葡萄节里甜又香
朋友，您到过大泽山吗？您品尝过大泽山葡萄吗？那我欣喜告诉您：大泽山的葡萄熟了，今天就是闻名遐迩的大泽山葡萄节，历时两个月。与往年不同的是，我这个“大泽山迷”因事也没参加今年的葡萄节，办事之余我才想起，我与大泽山葡萄节有个约定，于是就坐下来，想象着今天的葡萄节盛况，回味着往年葡萄节里的甜香，味蕾涌动，滋味悠长……
大泽山镇位于山东平度市北大约25公里，这里的地形非常特殊，自然形成一个酷似簸箕形盆地。绵延的大泽山区，依山傍水，群山环绕，土地肥沃，水丰泉甘，光照充足。有着得天独厚的气候和优越的地理条件，滋养着盛产的葡萄，久负盛名。这里已发展成为我国六大葡萄产区之一，分布着大泽山镇的34个村庄，全镇已有8000多户农民种植葡萄，户均种植葡萄4亩多。逐步形成了集葡萄采摘、旅游、休闲、度假为一体的生态农业观光园。葡萄有100多个品种，主要有玫瑰香、大泽山一号、红提等，近年来还种植了名贵的金手指。现已畅销全国各地。 每年的9月1日-10月31日就是大泽山葡萄节,到大泽山观光、吃葡萄的游客达10万多人，给风景秀丽的大泽山又增添了一道靓丽的风景线。
要探寻大泽山葡萄的历史踪迹，让我们沿着历史记载的蛛丝马迹，穿越2100年前的历史隧道，去探究大泽山葡萄栽培的悠久历史，当朝皇帝唐太宗李世民督师途经青龙山（大泽山前身）时，当地乡民受宠若惊，献上“龙眼”葡萄让皇帝尝鲜。不料，唐太宗大怒，因皇帝乃“真龙天子”，食“龙眼”犯大忌，于是他就将“龙眼”葡萄改为“狮子眼”葡萄。从此以后，大泽山外的葡萄一直叫“龙眼”葡萄，唯独大泽山里的葡萄叫“狮子眼”，一直延续至今。为了纪念唐太宗为“龙眼”葡萄改名，最正宗的葡萄产地大泽山镇尹家村村头上矗立着李世民品尝葡萄的雕像，让人思绪万千，浮想联翩。
大泽山葡萄悠久的历史只是说她浸润着厚重的底蕴，而现代文化更增添了她的光彩，使大泽山葡萄相得益彰，彰显出无穷的魅力，而享誉海内外。我国著名诗人贺敬之欣然来到大泽山，并乘兴题词：“宝石异域，葡萄仙乡”。盛赞大泽山葡萄。原全国人大副委员长王光英曾感慨题词:“西有吐鲁番，东有大泽山”,首肯了大泽山葡萄在全国的知名地位。还有许多到过大泽山的文人名流,写下了无数优美篇章。在这里特别值得一提的，是著名军旅作家李存葆，这位当年写出引起全国轰动的《高山下的花环》的胶东汉子，他经常到胶东西北部的大泽山参观、考察，曾在散文《渐行渐远的滋味》中写道：“让我们顺着‘探海神龟’的脖儿西行，来到平度市的大泽山镇，这里以出产大泽山葡萄而名扬中外。大泽山因‘群山环而出泉，汇为大泽，而得名。该镇北、东、南三面峰峦起伏，西面是渤海小平原，有莱州湾的海风不时吹来。得天独厚的地理、气候环境，与法国靠近地中海的区域相似。外国专家每年来平度考察，都称誉这里是‘中国的波尔多’。当地民谣有云：‘眼看穗头美，刀切不流水。入口胜蜜糖，满口清香味’。这些年来，我每届仲秋，都能品尝到正宗的大泽山葡萄，足证此言不虚。”李存葆对大泽山葡萄作了恰到好处的形象概括。
大泽山葡萄园是游览观光、品尝葡萄的好去处。带着家人、孩子，乘秋风，登大泽，品葡萄，游田园，走进大自然。到葡萄园里感受丰收的喜悦，亲手摘下诱人的大泽山葡萄。亲口品尝大泽山葡萄树上的葡萄，这是来自大自然的每位馈赠，到农家葡萄园里走走看看，在葡萄架下打打牌，聊聊天，开心娱乐，难得清欢。还可在风景秀丽的葡萄园特设餐馆里尽情地用餐，吃着美味佳肴，品尝着葡萄园里刚刚摘下的新鲜葡萄，喝着自己酿造的原汁原味的大泽山葡萄酒，让人顿有回归自然、返璞归真的感觉。
我出生在大泽山的南麗，家乡与大泽山的山水相连，我与大泽山有着深深的感情，大泽山葡萄自然成了我口中品尝的最爱，每每到大泽山都是赏心悦目的，葡萄树了的季节，秋高气爽，放眼望去，满山浓绿，葡萄飘香，清新的空气里氤氲着淡淡的葡萄香，漫山遍野的葡萄令人心醉神往。沿着大泽山有名的3000米葡萄长廊一路前行，长廊两旁到处挂着“大泽山葡萄生态园”、“XX葡萄庄园”、“中国葡萄之乡”等牌子，琳琅满目，美不胜收，我们乘着兴致走进葡萄园里，葡萄架下色泽鲜艳的五彩缤纷的葡萄挂满枝头，一嘟噜、一嘟噜红的、紫的、淡黄的、碧绿的葡萄，似珍珠、赛玛瑙，晶莹剔透，十分诱人。大泽山葡萄穗大粒饱，形色美观，含糖量高，香味浓郁，皮薄肉嫩，味美甘甜，果肉含汁多，无论是口感还是口味都属上乘。果肉呈可溶性，肉质又十分致密，用小刀割开，浆液也不外溢。这还是自然泉水浇灌，无比清甜，现场采摘，采鲜食鲜，套袋种植，吃着心安。目之所及，果农们在热情接待着前来品尝葡萄的游客，处处洋溢着欢声笑语，我不禁心生感慨：大泽山的葡萄树了，果农的脸儿笑了，游客的心儿醉了。
我从脑海里又牵出一段难忘的经历，记得是在大泽山最闻名的一家葡萄园里，女主人是大泽山尹家村老支书的女儿，名叫尹芳娟，她就像大泽山的葡萄一样秀美，前些年她已当上了私营企业老板，当她发现种植葡萄红火起来，就立马辞去了老板，回家发展葡萄庄园，于是乎，“大泽山葡萄生态园”就展现在美丽的大泽山五龙埠脚下，得天独厚，风光无限。又顺势做起了葡萄种植、销售、创品牌这篇“大文章”，又火起来了。这不，引来了中央、省、市等多家媒体采访，我们还没落座，就看到多家媒体的记者慕名来采访。当我们说起他老父亲时，小尹忙不迭地说：“一家人，快请坐、请坐。”便顺手剪下了几嘟噜红艳艳的玫瑰香葡萄，装进框里，摆到桌上，礼让着我们品尝，摄影师老马不停地“咔嚓、咔嚓”按着快门，把美丽的葡萄园定格在相机里。在大泽山的家家葡萄园里，我们看到的都是丰收的喜人景象，看到的都是果农欢快的笑容。
今年的葡萄节虽说没参加，但写着这篇文章，字里行间就已流露出大泽山葡萄的香甜味。噢，我明白了，这是从心底里发出的清香。
乔显德